Valgiaraštis
Specialūs šefo patiekalai
Senosios Hanzos prieplaukos pirklių delikatesas su marinuota menke
8.50 €Prekybos keliais į LDK žuvis, konservuota specialiame marinate, buvo gabenama iš Bergeno uosto. Siūlome paragauti pagal šį senovinį receptą marinuotos menkės su daržovėmis
Kapotos žvėrienos tartaras
9.00 €Žvėrienos tartarui naudojama ypač maistinga, mažai riebalų turinti raudonoji mėsa. Joje yra du kartus daugiau geležies negu jautienoje ar ėrienoje. LDK laikais vyrams, keliaujantiems į mūšius buvo ruošiami daug maistingų medžiagų turintys patiekalai iš žvėrienos. Svečiams pageidaujant ir užsakius iš anksto, šį puikų užkandį jums prie akių paruoš „Medžiotojų užeigos“ virėjas. Tai bus puiki pramoga Jūsų svečiams.
Liubeko pirkliui ruoštas laukinės mėsos kumpis 5/10 asm. užsakomas iš anksto
16.00 €Lübecko pirkliui ruošiamas žvėrienos kumpis iš elnienos pagal išlikusį Hanza laikų receptą. Mėsa marinuojama Bavariškais prieskoniais. Kumpis ilgai kepamas vienam gabale ir patiekiamas porcijomis. Svečiui, pageidaujančiam pramogos, kumpis bus supjaustytas ir patiekiamas svečiams matant.
Užkandžiai
Silkė su obuolių pagardu ir bulvių „Gratini“
5.00 €Lėtai kepta anties krūtinėlė su bruknių ir vytintų pomidorų džemu
6.50 €Lašišų ir kaliaropės užkandis
7.00 €Elnienos nugarinės karpačas
8.00 €Tigrinės krevetės su baltuoju ridiku
9.00 €Prie alaus – elnienos saliami, alyvuogės, kepta duonelė su sūriu
9.00 €Prie vyno - ūkininkų brandinti lietuviški sūriai, obuolių čatnis, alyvuogės
12.00 €„Medžiotojų užeigos“ užkandžių rinkinys
18.00 €
Salotos
Ant grotelių keptas lietuviškas ūkininkų sūris, patiekiamas su kedro riešutais ir žaliomis salotomis
7.50 €Fetos salotos su vytintais pomidorais ir alyvuogėmis
7.50 €Šiltos daržovių salotos su antienos juostelėmis
8.00 €Salotos su kepta lašiša, žaliomis salotomis ir ankštinėmis daržovėmis
8.00 €Cezario salotos su kalakutiena, elniena arba tigrinėmis krevetėmis
9.00 €Pasirinktinai
Sriubos
Sultinys ir pyragėlis su žvėriena
4.00 €„Medžiotojų užeigos“ šiupininė sriuba
4.50 €Kreminė baravykų sriuba
5.50 €
Ypatingieji žvėrienos patiekalai
Troškinta elniena su džiovintais obuoliais ir čiobrelių padažu
10.50 €Elniena ruošta “Sous-vide” patiekiama su šparagais, daržovių piuré ir kedro riešutais
14.00 €Elnienos kepsneliai su baravykais, lazdyno riešutais ir bulvių „Gratini“
17.50 €Stirnienos pjausnys su žaliaisiais pipirais ir karštomis daržovėmis
19.00 €Elnienos nugarinė su česnakų confit, kreivabudėmis, naminiu salierų ir bulvių „Gratini”, “Chateau Cantin” raudonojo vyno padažu
22.00 €Stirnienos nugarinė su šermukšnių padažu
24.00 €Žvėrienos rinkinys
30.00 €Stirniena, šerniena, elniena (2–3 asmenims)
Karštieji patiekalai
Populiarusis visų laikų kiaulienos šašlykas su marinuotais agurkais ir svogūnais
9.50 €Kalakuto krūtinėlė su mocarela ir saulėje džiovintais pomidorais
13.00 €Lašišos kepsnys su špinatais ir kaparėlių padažu
15.00 €Menkė su baltojo vyno padažu, baziliku ir vytintomis alyvuogėmis
16.00 €Anties krūtinėlė su ravioli ir naminiu šerbetu
16.00 €Pipirinis jautienos steikas
26.00 €
Desertai
Desertas „Crème Brûlée“
3.50 €Naminis obuolių ir juodųjų serbentų trupininis pyragas su ledais
4.00 €Maskarponės sūrio pyragas su naminiu agrastų šerbetu
4.50 €Baltojo šokolado musas su pasiflorais
4.50 €Šokoladinis pyragaitis su šiltu šokoladu viduje
5.00 €
Kava, arbata
Kava
2.00 €Arbata
1.50 €juodoji, žalioji, vaisinė
Kapučinas; kava su pienu /Latte
2.50 €„Pepsi“, „Mirinda“, „7 up“
1.80 €250 ml
Mineralinis vanduo „Aqua Panna“, „S.Pellegrino“
2.00 €250 ml
Mineralinis vanduo „Borjomi“
2.50 €Sultys
1.80 €Šviežiai spaustos sultys
4.00 €
Pilstomas vynas
„Jacob's Creek“ Chardonnay
3.20 €Baltasis vynas, Australija, 100 ml
„Jacob's Creek“ Grenache Shiraz
3.20 €Raudonasis vynas, Australija, 100 ml
Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer
3.20 €Baltasis vynas, Čilė, 100 ml
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon
3.20 €Raudonasis vynas,Čilė, 100 ml
Sauvion Rose D'anjou Aoc
3.50 €Rožinis vynas, Prancūzija, 100 ml
Principi Di Butera Grillo
4.80 €Baltasis vynas, Italija, 100 ml
Masseria Altemura Sasseo Primitivo Salento Igt.
4.80 €Raudonasis vynas, Italija, 100 ml
Zonin Asti Dolce DOCG
3.50 €Putojantis vynas, Italija, 100 ml
Zonin Prosecco Special Cuvee Brut DOC
3.50 €Putojantis vynas, Italija, 100 ml
CODORNIU Clasico Brut Cava D.O.
3.50 €Putojantis vynas, Ispanija, 100 ml
Alus
„Volfas Engelman“
2.50 €0,3 L
„Volfas Engelman“
3.50 €0,5 L
„Čižo“ alus
3.00 €0,4 l
Sidras „Fizz“
3.50 €500 ml
Stiprieji gėrimai
„Auksinė“, „Starka“, „Trejos devynerios“ „Žalios devynerios“
2.50 €40 ml
„Stumbras vodka” / Premium Organic
3.00 €40 ml
Absolut, Finlandia
3.00 €40 ml
Ararat 5*
3.00 €40 ml
Samanė
3.50 €40 ml
„Becherovka“, „Jagermeister“,“Limoncello“ „Cointreau“
3.50 €40 ml
Bacardi
3.50 €40 ml
Džinas „Beefeater“, Bombay Sapphire
3.50 €40 ml
Suktinis
3.50 €40 ml
St. Remy Xo
3.00 €„Torres 10*“ „Metaxa 7*“
3.50 €40 ml
Jameson
3.50 €40 ml
Jack Daniel's
4.00 €40 ml
Tekila Olmeca
4.50 €40 ml
Martell VS
5.50 €40 ml
„Bolvenie 12*“, „Nikka All Malt“
5.50 €40 ml
Chivas 12*
6.50 €40 ml
Martell VSOP, Hennessy VSOP, „Ararat Nairi 20YO“
7.50 €40 ml
Žalgiris
8.50 €40 ml
Aberfeldy 12*
7.50 €40 ml
„Dalmore“ 12* , „Glenmorangie Nectar D‘or“ 12*
9.00 €40 ml
„Ardbeg Uige Adail“ “Glendalough 13yo Mizunara Cask Finish“
11.50 €40 ml
Martini Rosso, Bianco, Dry, Bitter
4.00 €100 ml
Vynų korta
G.M.Mumm Cordon Rouge Brut Champagne A.C. Prancūzija/France
82.00 €Šampanas
Moët & Chandon Brut Imperial Champagne A.C. Prancūzija/France
95.00 €Šampanas
Bersano Castellengo Procsecco Italija/Italy
25.00 €Putojantis vynas
LACHETEAU Brut Cremant de Loire A.C Prancūzija/France
25.00 €Putojantis vynas
Pere Ventura Tresor Brut Reserva Ispanija/Spain
35.00 €Putojantis vynas
FAMILLE PERRIN Réserve blanc Côtes du Rhône A.C
30.00 €Baltasis vynas
Joseph Drouhin Vaudon Chablis A.C., Prancūzija/France
45.00 €Baltasis vynas
Clarendelle Blanc Bordeaux AOC, Prancūzija/France
48.00 €Baltasis vynas
MICHEL REDDE Sancerre Les Tuilieres AC, Prancūzija/France
57.00 €Baltasis vynas
VALCKENBERG Riesling Trocken Vokietija/Germany
25.00 €Baltasis vynas
Dr.Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett Mosel Q.m.P., Vokietija/Germany
33.00 €Baltasis vynas
ABBAZIA MONTE OLIVETO Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Italija/Italy
33.00 €Baltasis vynas
CANTINA TOLLO VALLE d‘oro Trebbiano D‘Abruzzo DOC, Italija/ Italy
21.00 €Baltas vynas
ZENATO Colombara Soave Classico D.O.C. Italija/ Italy
26.00 €Baltasis vynas
POGGIOBELLO Ribolla Gialla DOC, Italija/Italy
36.00 €Baltasis vynas
Masianaco Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie I.G.T., Italija/Italy
37.00 €Baltasis vynas
HONORO VERA Blanco Verdejo Rueda D.O, Ispanija/ Spain
25.00 €Baltasis vynas
VINA POMAL Blanco, Ispanija / Spain
32.00 €Baltas vynas
Matua Valley Marboroug Sauvingnon Blanc, Naujoji Zelandija/New Zealand
30.00 €Baltasis vynas
BERINGER Classic Zinfandel Rose, Kalifornija
30.00 €Baltasis vynas
Famiglia Bianchi Chardonnay, Argentina
31.00 €Raudonasis vynas
Marques de CasaConcha Chardonnay, Čilė/Chile
35.00 €Baltasis vynas
FAMILLE PERRIN Réserve rouge Côtes du Rhône A.C Prancūzija/France
30.00 €Raudonas vynas
Fernand Engel Pinot Noir Rouge d‘Alsace A. P., Prancūzija/France
32.00 €Raudonasis vynas
CLARENDELLE Rouge Bordeaux AOC, Prancūzija/France
48.00 €Raudonasis vynas
CHATEAU CANTIN Saint Emilion Grand Cru A.C, Prancūzija
75.00 €Raudonasis vynas
Oltre Passo Primitivo Salento I.G.T, Italija/Italy
21.00 €Raudonasis vynas
CANTINA TOLLO VALLE d‘oro Montepulciano D‘Abruzzo DOC
21.00 €Raudonas vynas
Pietra Pura Mandus Primitivo di Manduria D.O.C, Italija
35.00 €Raudonasis vynas
Masi Campofiorin Rosso del Veronese I.G.T Veneto, Italija/Italy
42.00 €Raudonasis vynas
Cantina Cellaro due Lune Mascalese –Nero d'Avola, Italija/Italy
56.00 €Raudonasis vynas
MASSERIA ALTEMURA Primitivo di Manduria DOC, Italija/Italy
65.00 €Raudonasis vynas
Zenato Amarone della Valpolicella D.O.C., Veneto, Italija/Italy
87.00 €Raudonasis vynas
Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone Della Valpolicella Classico, Italija
107.00 €Raudonasis vynas
VINA POMAL Crianza Rioja DOC, Ispanija/Spain
32.00 €Raudonasis vynas
JUAN GIL Monastrell 12 Meses Jumilla D.O Ispanija / Spain
36.00 €Raudonasis vynas
Hacienda de Arinzano, Ispanija/Spain
42.00 €Raudonasis vynas
BARISTA Pinotage Pietų Afrika /South Africa
28.00 €Raudonasis vynas
BIANCHI Famiglia Malbec Mendoza, Argentina
31.00 €Raudonasis vynas
Marques de Casa Concha Syrah, Maipo Valley, D.O. Čilė/Chile
35.00 €Raudonasis vynas